Super PATATA!!

Una vecchia leggenda andina narra che.......

".........i coltivatori di quinua per molti anni dominarono i popoli delle terre più alte, e per farli morire lentamente ogni giorno diminuivano la loro razione di alimenti.
In punto di morte gli uomini invocarono il cielo e Dio diede loro alcune sementi tonde e carnose, le quali, dopo essere state piantate, si convertirono in belle piante piene di fiori che tinsero di viola i gelidi altipiani.
I dominatori non si opposero a questa coltivazione, con la speranza di impossessarsi di tutto il raccolto alla prima opportunità.
E in effetti quando le piante diventarono gialle e apparvero i frutti, maturi e invitanti, gli oppressori rasero al suolo i campi e si portarono via tutto il raccolto.

Sconsolati e moribondi per la fame, i vinti chiesero nuovamente pietà al cielo, e dall'alto una voce disse loro:
“rimuovete la terra e tirate fuori i frutti, perchè li ho nascosti lì sotto per burlarmi degli uomini cattivi e salvare i buoni”.
Fu così che sottoterra trovarono le belle patate, che raccolsero e mantennero segretamente.
Ogni mattina gli uomini degli altopiani aggiungevano alla loro povera dieta una porzione di patate, e si ripresero rapidamente, recuperarono le forze e attaccarono gli invasori che, vedendosi contrastati, fuggirono per non tornar mai più a turbare la pace delle montagne."
Fonte: Espatrio al Femminile
Versione originale, in spagnolo "Historia de la Patata" por D. Jorge Fernández Nogueira